 |
Entrées
Langoustines rôties, fenouil confit et étuvée de févettes au citron
Préssé de volaille et foie gras, betteraves marinées
Plats
Homard bleu rôti, st jacques végètales et ravioles surprenantes
Agneau de Lorère enfumé au thym, jus simple et sue de tomate
Desserts
Liaison fatale au chocolat
Délicat chocolat caraque, biscuit pistache, emulsion au radis
Le restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, vous propose une cuisine évolutive, créative, détonante et innovante.
Le plaisir des yeux et le plaisir du goût, du chef Michael Christman vous surprendra par ses appellations ludiques, ses présentations soignées. Il vous ensorler votre palais et parfois vous enmene sur des chemins inexplorés. Des recettes actuelles renouvelées au fil des saisons dans un cadre élégant, objets anciens et cheminée
En été, profitez de la cour « la Flamme »…
Située dans le jardin intérieur, cette terrasse porte son nom de la sculpture qui la sublime, une des plus belles sculptures de Mélanie Quentin. « La Flamme » représente un jeune couple de bronze, tendrement enlacés, symbole du désir et de l’amour : les deux forces sans laquelle aucune création n’est possible et qui font de nous tous les artistes de nos vies
Parking Privée Gratuit