LES RECOMMANDATIONS DU CHEF :
Les entrées
- Salade tiède de nouilles Soba au lait de coco et gambas grillées
- Foie gras de canard maison et pain d'épice toasté au raz el hanout
- Ceviche façon l'Oga et légumes exotiques
Les Plats
- Filet d'autruche poêlé, jus caramélisé au miel et crème de balsamique au cacao, frites de patates douces
- Pavé de zèbre grillé à a fleur de sel, dariole de bananes plantains et poêlée de gombos
- Filet d'espadon rôti au romarin, sauce à la vanille de Madagascar, riz à la badiane et caramboles
Les desserts
- Cheese cake à la vanille, coulis de fruits rouges à la menthe poivrée
- Fondant au chocolat , coeur glacé coco gingembre
- Pain d'épice façon pain perdu, glace vanille Bourbon et coulis caramel beurre salé






