LES RECOMMANDATIONS DU CHEF :
ENTREES
- Le crabe, croquant croustillant, fondant de tomate à la coriande
- L'espadon, en tartare, ciboulette et citron vert
- Le foie gras, parfumé à la crème pêche, ficelle de campagne
PLATS
- La sole, accompagnée d’un beurre à la Meunière
- T-Bône grillé, jus de terre, pommes frites
- L’agneau, médaillon de scelle et sa poêlée de légumes
DESSERTS
- Le chocolat moelleux à coeur, glace vanille
- La crêpe aux pommes, crème montée calvados
- La macaron, glacé au spéculos
