LES RECOMMANDATIONS DU CHEF :
ENTREES
- Asperges vertes tièdes et croquantes, mousseline de curry 12 €
- La daurade en tartare, jeune pourpier 18 €
- Foie gras de canard parfumé au monbazillac 21 €
PLATS
- Le bar pavé grillé, tombé d'épinard, beurre au vermouth 18 €
- Le bœuf de Bavière fricassé de pleurotes pommes écrasées 30 €
- La Saint-Jacques juste cuite, fondue de poireaux 24 €
DESSERTS
- Coupe glacée (parfums au choix) 7 €
- Chocolat charlotte fondante, crème de whisky 10 €
- Les fruits feuillantine, crème légère 10 €






