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Entrée
- Filets de harengs, pommes vapeur tièdes
- Oeufs pochés en meurette
- Gros escargots de Bourgogne servis en coquille par 6 ou 12
Plat
- Bar entier grillé, sifflets de poireaux caramélisés
- Entrecôte persillée, grillée ou sauce marchand de vin
- Pièce de boeuf dans le coeur de faux-filet
Dessert
- Crème brûlée à la cassonade et vanille Bourbon
- Baba gourmand arrosé de rhum ambré St James
- L'anti stress du manager "tout chocolat"
Unique en son genre, le Boeuf Couronné est le dernier vestige des maquignons de la Villette. Si l’on n’y croise plus de chevillards en tablier, en revanche c’est toujours bel et bien le royaume de la viande de qualité. Avec une carte qui ne compte pas moins d'une douzaine de pièces de bœuf de différents grammages, les amateurs de viande seront bien sûr comblés, puisqu’ils pourront choisir entre le pavé des mandataires (300 g), la pièce à la Charolaise (500 g) ou encore la côte de bœuf (1.2 k). Tous ces morceaux de roi sont de belles originines et servis avec de délicieuses pommes soufflées comme on n'en trouve plus… Des plats généreux et traditionnels (Tête de veau «Vieille France», Rognon de veau entier grillé, Pavé de Gigot «Allaiton de l'Aveyron»), pourront répondre à toutes les envies et les rassasier.
Si la viande tient ici, le haut de l’affiche, les plaisirs du grand large méritent tout autant le détour.
A l'étage, l'élégante salle peut être privatisée et accueillir jusqu'à 40 personnes.
Service voiturier.
Porte de Pantin
Cité de la musique