Anthracite

À deux pas du Centre Pompidou, l’Anthracite se situe dans un passage à l’écart du tumulte de la vie parisienne. Véritable écrin de 700 m², ce lieu réunit trois activités : Restaurant, Bar et Cabaret. L’Anthracite tire son nom de la couleur de la flanelle qui recouvre murs et fauteuils de son tissu duveteux, et signe cette atmosphère à la fois sobre et sophistiquée.
L’Anthracite mêle l’ambiance chaleureuse du service à l’élégance singulière du lieu, où la passion de recevoir se colore d’un esprit festif, où chic et cosy s’épousent pour ne faire plus qu’un.

Le Restaurant
Accueillant jusqu’à 80 couverts, le restaurant affiche une carte éclectique prête à satisfaire tous les gourmands.Les plus traditionnels d’entres vous trouveront leur compte avec le délicieux foie gras accompagné de sa confiture de fruits rouges et de sa brioche dorée, mais aussi la charmante aubergine rôtie farcie à la Bufala, peinture de balsamique et coeur de tomate. D’autres plats, plus travaillés, satisferont les palais plus raffinés comme le Churrasco de boeuf et sa marinade «chimichurri », pommes de terre au four et oignons blanc ou le Petit Loup juste saisi à la plancha, pistou thaï et son écrasé de pomme de terre et le homard aux asperges vertes, parmesan et sauce vierge à la truffe. La carte des desserts fait l’unanimité chez tous les gourmands : le tiramisu à la framboise et au Nutella, la crème brûlée au Toblerone et le coulant au chocolat maison et sa boule de after eight ne laissent pas de marbre.

Le Bar
Installé de plain pied dans le restaurant, le bar éblouit par sa majesté ainsi que par sa carte variée et raffinée. Tous les cocktails sont élaborés à partir de fruits frais. Une sélection d’alcools rares et d’exception est également proposéeau bar comme la Tequila Patrone, la vodka Ultimate et le whisky Johny Walker Blue Label. Notons que la qualité de formation des barmen est à la hauteur de la qualité des boissons proposées. Aux beaux jours, la spacieuse terrasse située devant l’établissement permet d’accueillir les apéritifs prolongés.

LE CABARET
Situé au sous-sol, le cabaret est accessible de l’extérieur par la porte située sur le côté mais aussi directement par un escalier qui descend du restaurant.
- Le mercredi soir soirée musicale a partirde 22h sous le thème de la soul, du show, et de la convivialité pendant une durée d’1h30,
- Le jeudi soir,  de jeunes artistes au talent prometteur à se produire sur scène en leur donnant carte blanche
- Les vendredis et samedis, le cabaret se métamorphose en discothèque avec des soirées clubbing.