La Truffière

Au cœur du célèbre « quartier latin », à quelques pas du nom moins renommé Panthéon,

cet établissement classé du 17éme siècle ou le chef, Jean Christophe Rizet, propose une cuisine gastronomique contemporaine respectueuse des produits du terroir, associant tradition et créativité et bien sur la truffe noire et blanche en saison qui lui donne ses lettres de noblesse et sa réputation.

La salle à manger poutres apparentes, la cave voûtée offrent un cadre idéal pour des repas d’affaires ou festifs.

La carte exceptionnelle des vins prestigieux ou de régions, mais non moins remarquables, saura exalter les mets choisis.

Elle vous emportera dans les plus beaux terroirs viticoles français et du monde, mettant en évidence la classification géographique, les encépagements ainsi que les appellations. Environ 3600 vins français y sont présentés et quelques 500 références de vins étrangers. Une merveille de notre culture vinicole. Les plus grands vignerons et les découvertes dites  « générations  montantes » sont évidemment présents.