Entrée

Petite Salade de Roquette aux Copeaux de Parmesan 
Oeufs Brouillés aux Cèpes et Foie Gras
Millefeuille de Betterave & Chèvre Frais
Emulsion de Crème Vinaigrée
Verrine de Saumon Gravelax, Espuma de Pesto 
Grande Salade “Odéon”

Plat

Filet de Bar Rôti, Petits Légumes en Tapenade 
Panier Vapeur de Saumon aux Algues, Légumes Croquants
Tartare de Daurade à la Mangue et au Combava 
Saint Jacques Justes Poêlées, Mousseline 
Hamburger* “les éditeurs”, Salade ou Frites                                                                                      Risotto Crémeux de Suprême de Volaille Forestière

Dessert

Café Gourmand
Minute de Chocolat Noir “Tanzanie”,glace lait Amende  
Tarte des Demoiselles Tatin au Beurre Salé,
Verrine de Panacotta aux Fruits Rouges, Caramel et Chocolat                                                            Brochette de Vacherin, Glace Barbe à Papa
Baba au Limoncello et Zestes de Citron Vert Confits