LES RECOMMANDATIONS DU CHEF :
Entrées
Foie gras de canard maison, chutney de figues et oignons, sauce aigre-douce, pain montagnard - 21€
Millefeuille de parmesan et petits légumes confits, crème au basilic et mascarponne - 15€
Carpaccio tiède de coquilles Saint-Jacques sur nid de salade de mâche - 16€
Plats
Noix de Saint-Jacques origine française à la plancha, purée de pommes de terre a la vanille de Madacasgar, sauce citron confit - 26€
Cuisse de poulet label rouge du Périgord poché puis rôti et farci aux escargots de Bourgogne et sa tombée d'épinards frais - 21€
Belle entrecôte irlandaise tendre et savoureuse, crème de gorgonzola aux noix, pommes paille - 20€
Desserts
Coulant au chocolat grand cru, glace à la vanille - 11€
Pain perdu caramel laitier, glace à la vanille artisanale - 10€
Trio de crème brûlées flambées sur table - 9€






